Имбирные пряники - это культовая вещь, которая имеет долгую и увлекательную историю. Имбирный пряник - это не только запах и вкус нового года, но и любого другого праздника. Имбирные пряники не появились сами по себе, а всё началось с имбиря. Имбирь - многолетнее растение, которое предположительно было найдено примерно 5000 лет назад. В наши дни в дикой природе уже не встречается имбирь. О целебных свойствах имбиря узнали давно и его корень используют в наши дни в кулинарных и лекарственных целях, ведь имбирь придает еще и пикантный вкус выпечке. Имбирь оказывает положительное влияние на пищеварение, снижает риск образования тромбов. Так же имбирные пряники способствуют повышению аппетита так как содержат легкоусваемые углеводы. Имбирный пряник с медом еще полезнее, благодаря целебным свойствам мёда. Мёд богат витаминами и имеет антимикробные свойства которые доказал голландский учёный Бернандус Адриан в 1892 году. Многочисленные исследования показали что мед имеет антибактериальные свойства широкого спектра действия. Мёд, как правило, безопасен при употреблении в обычных количествах с продуктами, но может вызвать не желательные реакции при чрезмерном употреблении.
Лайф хак.
Имбирные пряники следуют
хранить в герметичной упаковке. Еще имбирные пряники очень чувствительны к
влажности. Если имбирный пряник подсох, то его надо положить в герметичный
контейнер и разместить рядом любой источник влаги, например дольки яблока. Важно
положить так, что бы имбирный пряник не соприкасался с яблоком. Имбирный пряник
очень гигроскопичен, он легко отдает и принимает влагу. По этому, размещенное
рядом сочное яблоко сделает пряник мягким и приятным в употреблении.