В этой статье я расскажу вам о том, как правильно выбрать и оформить торт на заказ. Мы разберемся, как выбрать кондитерскую мастерскую, как определиться с начинкой торта, как не допустить ошибок при заказе, и многое другое.
Все вы наверное знаете как просто заказать торт. Но, есть маленкое "но", предусмотреть все моменты порою бывает трудно, не имея опыта заказа торта в кондитерской - мастерской. Поэтому поводу, у нас, есть несколько советов и рекомендаций. Возможно для кого то они покажутся банальными, а кому то будет интересно их прочесть.
Итак, приступим.
Что такое торт.
Как вы все знаете, торт — это не только десерт но и настоящий символ праздника. Если вы готовите торт самостоятельно или заказываете его в кондитерской мастерской, очень важно не просто выбрать торт, но и правильно подойти к выбору начинки и декору. Только в этом случае вы сможете получить прекрасное настроение и много удовольствия от вкуса и внешнего вида торта.
Заказать торт на праздник – это мероприятие, которое требует ответственного и правильного подхода, чтобы получить желаемый результат, важно не только выбрать правильную начинку и оформление, но и правильно оформить заказ.
При оформлении заказа на торт необходимо учесть много факторов, это:
Размер торта (необходимо учесть количество человек);
Вкусовые предпочтения (тут гораздо сложнее, свои вкусовые предпочтения вы знаете, а вот если для другого человека, то, необходимо аккуратно поинтересоваться его предпочтениями при выборе торта);
Дизайн, как говорится на вкус и цвет, но, если для себя, то можно выбирать что душе угодно, а если опять же для кого-то, то исходить надо из конкретные пожеланий и предпочтений. С другой стороны, можно сделать неожиданный сюрприз и выбрать декор самому;
Так же нужны дополнительные инструкции, это: например, если нужны определенные надписи или украшения.
Необходимо чтобы контактные данные заказчика при заказе были указаны верно, чтобы кондитеры могли связаться с заказчиком при необходимости, а доставка была осуществлена вовремя и по адресу.
На самом деле, оформление заказа на торт, не является сложной задачей, если вы знаете какой в итоге хотите получить торт на заказ. Подходите к выбору внимательно, не забудьте указать все необходимые детали при заказе торта или другого десерта.
Итак, Выбор торта и с чего начать.
Определится со вкусом.
Выбирайте из доступных вариантов или обговорите возможность изготовления торта на заказ по вашему желанию.
Учитывайте потребности других.
При заказе торта учитывайте потребности ваших гостей, которые будут с вами на празднике, или для которых предназначен этот торт. Для тех кто любит фруктовые десерты можно выбрать торт с фруктами, для аллергиков — необходимо быть осторожнее и лучше выбрать торт без определенных ингредиентов.
Теперь пришло время определить размер и вес торта.
При заказе торта необходимо учесть какое количество людей будет участвовать в чаепитии с тортом. На самом деле нет ничего проще. Обычная доля торта на одного человека составляет 150-200 грамм. На детей меньше. Употреблять сладкое в неограниченных количествах не рекомендуется.
Теперь перейдем к оформлению торта, а именно к декору.
Вы наверное уже знаете, что каждый торт имеет индивидуальное оформление. Обратите внимание на то, как оформлен торт, соответствует ли оформление торта данному празднику и вашим ожиданиям, и выбирайте тот, который действительно подходит под заданные параметры, а не тот который вам просто нравится.
Выбирай кондитеров профессионалов.
При выборе кондитерской - мастерской, обращайте внимание на уровень квалификации кондитеров и отзывы клиентов. Лучше заказать торт у профессионалов и заплатить дороже, чем взять дёшево и испортить праздник. Дёшево - не всегда качественно и вкусно. Ведь торт, приготовленный вручную, по индивидуальному заказу или уже из имеющегося выбора в кондитерской - мастерской, приготовленный из натуральных ингредиентов, без консервантов, действительно стоит денег.
Учитывайте сроки исполнения заказа.
Это не секрет, что заказать торт, день в день, рискованное занятие, можно остаться без торта. Для того чтобы торт был готов к нужной дате, делайте заказ заблаговременно. Обычно ручное производство тортов занимает от 3 до 5 дней, всё зависит от сложности заказа, объема заказа, количества заказов в кондитерской мастерской, доступности ингредиентов и времени доставки заказа. Это надо всё учитывать при подготовке к празднику и заказу десерта.
Количество десертов.
Тут всё просто. При заказе торта или других десертов важно учесть количество гостей, чтобы каждый гость получил свой десерт на праздник. Так как мы уже знаем что на одного гостя берут в расчет, примерно, 150-200 грамм десерта, то исходя из этого мы можем рассчитать и количество из общего веса десертов.
Также учитывайте диаметр торта и его декора, т.к. украшения могут занимать много места на маленьком торте или наоборот, мало, если торт большой. Поэтому надо правильно подобрать соотношение размера торта и декора, что бы всё было пропорционально. Если вы выбрали торт с яркими цветами, фруктами или цветами из мастики, то он должен быть достаточно большим в диаметре, чтобы как можно лучше смотрелся на нём декор.
Если вы выбираете торт на свадьбу, то не забывайте, что его размер имеет значение в том случае, если свадебный торт будет выступать в качестве главной свадебной части, или же будет просто подан к столу без праздничных церемоний.
Помните, что торт должен быть не большим и не маленьким, должно хватить всем с учётом "сладкоежек":), чтобы позволить насладиться тортом тем, кто пожелает добавки. Но и избыточно большого торта надо избегать, он останется наполовину не съеденным на следующий день.
Дизайн торта
Действительно, дизайн торта является одной из главных составляющих его внешнего вида и презентабельности. Чтобы выбрать нужный дизайн, необходимо учитывать тематику мероприятия, для которой выбирается торт, а также ваши предпочтения или заказчика.
Есть много популярных видов оформления торта. Некоторые из них включают: разные узоры, цветы, фрукты, фигуры животных, дома из мороженого, абстрактные творения и многое многое другое. Некоторые также предпочитают добавить на торт фразы, стихи, фотографии и даже логотипы своей компании.
Помимо всего, надо правильно подойти к выбору цветовой палитры для торта. Одни предпочитают очень яркие и вызывающие цвета, другие предпочитают более спокойные и теплые. Важно, чтобы палитра торта соответствовали теме мероприятия и радовала вас и гостей.
Конечно, первоклассный дизайн торта — субъективен и у каждого он свой, это зависит от индивидуальных предпочтений каждого. Однако, наши профессиональные кондитеры помогут вам выбрать или создать для вас торт подходящего дизайна, торт для вашего праздника.
Начинка для торта.
Начинка является вожным элементом для торта, который должен соответствовать вкусовым пожеланиям заказчика. Начинка для торта может быть фруктовой, шоколадной, сливочной и т.д.
Фруктовую начинку желательно готовить из свежих фруктов, замороженные фрукты можно использовать так же. Фрукты или ягоды добавляются в тесто.
Шоколадные начинки имеют различные варианты в зависимости от вида шоколада. Они могут быть как тертые, так и расплавленные, как из белого шоколада, так и из темного. Затем, они охлаждаются, чтобы придать им плотность, нежный вкус и текстуру.
Сливочные начинки добавляют нежности торту. Лучше всего использовать натуральное сливочное масло, сливки и сметану. Этот вид начинок идеально подходит для тортов с бисквитом или фруктами.
Подбирайте начинку для торта в соответствии с предпочтениями заказчика;
Учитывайте особенности мероприятия
Помимо количества гостей, при заказе торта необходимо учитывать особенности мероприятия для которого изготавливается торт на заказ. Например, если это детский праздник, то торт лучше всего выбрать яркий, красочный и веселый, с любимыми героями из сериалов или мультфильмов.
Если же вы хотите заказать торт для свадьбы, то следует выбирать более строгий, официальный и торжественный вид торта. Он может быть украшен, фруктами, цветами, бантами, фигурками или иметь декор в виде изысканных узоров.
Если это корпоративное мероприятие, то при заказе торта стоит учесть особенности компании. Так, если это компания, занимающаяся перевозками, торт может иметь соответствующую тематику.
Также при выборе торта для праздника, который будет посвящен определенному конкретному событию или культурному мероприятию, можно заказать торт, сделанный в соответствии с этой тематикой.
Итак, чтобы выбрать самый подходящий торт для мероприятия, необходимо учитывать его особенности, настроение и наличие тех элементов, которые возбуждают восторг и вызывают счастье у гостей.
Итак, мы знаем как заказать торт и всё что нам необходимо для этого, остаётся разобраться как доставить торт заказчику.
Доставка торта – это немаловажный этап оформления заказа. Необходимо уточнить детали доставки: адрес доставки, время, контактный телефон получателя. Важно выбрать надежного курьера, который доставит торт в целости и сохранности. Торт необходимо доставлять в рефрижераторе или термосумке-холодильнике. По этому необходимо что бы курьерская служба имела в наличии либо рефрижератор, либо термосумки для перевозки десертов. Рекомендуется заказывать доставку заранее, чтобы избежать проблем с доставкой к нужному времени.
При получении торта у курьера, необходимо проверить его наличие, целостность, и его соответствие заказу (дизайн, оформление). Если возникли проблемы, необходимо связаться с кондитером и решить их в кратчайшие сроки. Если все соответствует, то необходимо подписать бумаги о получении товара, если необходимо то и акты передачи товара, и можно наслаждаться вкусом и красотой торта вместе с семьёй, близкими и друзьями.
И пусть ни что не омрачит ваш праздник!